Голубика в шоколаде
от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9

Эксперт по скандинавским десертам

Грета Остергор — специалист по новым северным вкусам, совмещает исследование традиционной датской выпечки и современных технологий. Сотрудничала с рестораном Noma как дегустатор при разработке сезонного меню.

Сенсорный аналитик и дегустатор

Маркус — специалист по сенсорному восприятию десертов, участвующий в разработке стандартизированных методик оценки вкуса. Занимается научной работой в ETH Zurich.

Эксперт по французским десертам

Жюльен Мартель родом из Лиона и специализируется на классических французских десертах. Обучался в престижной École Ferrandi в Париже и активно выступает как дегустатор на национальных конкурсах.

Голубика в шоколаде — это свежие ягоды голубики, облитые тонким слоем качественного тёмного, молочного или белого шоколада. Хрустящая глазурь контрастирует с сочной, слегка терпкой ягодой.

Мы используем бельгийский шоколад премиум‑класса: тёмный с выраженными какао‑нотами, молочный для мягкой сладости и белый для нежных акцентов — без добавок и ароматизаторов.

Используется только спелая, упругая голубика — тщательно отобранная и обработанная. Глазурь наносится в день упаковки, чтобы сохранить свежесть и эстетичный вид каждой ягоды.

В стандартной коробке — около 10–12 ягод (примерно 100–150 г). Также доступны варианты упаковок по 20, 30 или даже 50 ягод — в зависимости от формата мероприятия.

Рекомендуем употребить в течение 24 часов после доставки. Свежесть голубики и блеск шоколада сохраняются лучше всего в этот период.

Десерт доставляется по Москве и области в специальных термоконтейнерах, которые сохраняют температуру и презентабельный вид ягод и шоколадной глазури.