`Тирамису` с ягодами
от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9

Эксперт по скандинавским десертам

Грета Остергор — специалист по новым северным вкусам, совмещает исследование традиционной датской выпечки и современных технологий. Сотрудничала с рестораном Noma как дегустатор при разработке сезонного меню.

Сенсорный аналитик и дегустатор

Маркус — специалист по сенсорному восприятию десертов, участвующий в разработке стандартизированных методик оценки вкуса. Занимается научной работой в ETH Zurich.

Фуд-блогер и дегустатор

София начала как фуд-блогер, но быстро вошла в круг профессиональных дегустаторов. Участвовала в судействе Latin America’s 50 Best Pastry Awards.

Тирамису с ягодами — это десерт на основе итальянского классического рецепта, дополненный свежими ягодами для легкой кислинки и яркого вкуса. Он состоит из слоёв нежного крема маскарпоне и пропитанного печенья савоярди.

Основные ингредиенты: маскарпоне, яйца, сахар, печенье савоярди, кофе или ягодный сироп, какао и свежие ягоды — клубника, малина, черника и другие по сезону.

В отличие от классического тирамису, версия с ягодами имеет более свежий, фруктовый вкус, меньше кофе и добавляет натуральную кислинку благодаря ягодам.

Один десерт весом около 1 кг рассчитан примерно на 8–10 порций. Вы можете выбрать нужный объём при оформлении заказа.

Рекомендуемый срок хранения в холодильнике — до 48 часов. Для сохранения вкуса и текстуры лучше употребить десерт в течение первого дня.

Да, десерт доставляется по Москве и ближайшему Подмосковью в специальных термобоксах, чтобы сохранить свежесть крема и ягод.