Пирожное `Эскимо`
от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9

Сомелье по сладкому

Елена Турина — эксперт по сочетанию десертов с винами, с дипломом Университета гастрономических наук в Полленцо. Работала в ресторанах с Мишленовскими звездами как консультант по десертной карте.

Аналитик вкуса и текстуры

Дэвид — гастрономический критик с дипломом Университета Лидса. Он фокусируется на научном подходе к дегустации, участвует в разработке методик оценки текстуры десертов.

Эксперт по скандинавским десертам

Грета Остергор — специалист по новым северным вкусам, совмещает исследование традиционной датской выпечки и современных технологий. Сотрудничала с рестораном Noma как дегустатор при разработке сезонного меню.

Профессиональный дегустатор десертов

Анна Вернер – дипломированный технолог-кондитер и страстный исследователь вкусов. Более 12 лет участвует в международных дегустациях и гастрономических фестивалях. Специализируется на муссовых тортах и авторских десертах с нестандартным сочетанием вкусов.

Обычно оно состоит из бисквитной основы, воздушного сливочного суфле и шоколадной глазури. Иногда добавляют орехи или ягоды.

Это именно пирожное, не содержащее мороженого. Оно просто оформлено в виде эскимо для оригинальной подачи.

Да, по желанию можно выбрать классическую тёмную, молочную или белую шоколадную глазурь.

Безусловно. Оно не содержит алкоголя или сильных аллергенов, а форма и вкус особенно нравятся детям.

Они идеально подходят для порционной подачи — просто достать из холодильника за 15–20 минут до подачи и сервировать на подносе или в коробке.

В зависимости от размера, в одном килограмме обычно 8–10 пирожных на палочке.