`Муравейник`
от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9

Эксперт по скандинавским десертам

Грета Остергор — специалист по новым северным вкусам, совмещает исследование традиционной датской выпечки и современных технологий. Сотрудничала с рестораном Noma как дегустатор при разработке сезонного меню.

Профессиональный дегустатор десертов

Анна Вернер – дипломированный технолог-кондитер и страстный исследователь вкусов. Более 12 лет участвует в международных дегустациях и гастрономических фестивалях. Специализируется на муссовых тортах и авторских десертах с нестандартным сочетанием вкусов.

Мастер дегустации восточных десертов

Ямамото-сэнсэй обучался в Tokyo Culinary and Confectionery School. Ведёт телепередачи о традиционной и современной японской выпечке.

Основа — это обжаренные или запечённые кусочки теста, смешанные с кремом из варёного сгущённого молока и сливочного масла. Часто добавляют орехи, мак или шоколадную крошку.

Форма торта напоминает настоящий муравейник, а шоколадная крошка или мак, посыпанные сверху, ассоциируются с муравьями — отсюда и название.

Обычно торт весит около 1.5 кг и подходит для 8–10 порций. По запросу можно увеличить или уменьшить размер.

Торт отлично хранится до 5 суток в холодильнике. Со временем он становится ещё вкуснее, так как пропитывается кремом.

Конечно. При оформлении заказа можно указать любые предпочтения, включая исключение орехов или замену ингредиентов.

Да, хотя Муравейник традиционно подаётся в «домашнем» стиле, мы можем украсить его по вашему желанию: ягодами, глазурью, карамельной сеткой или тематическим декором.

Безусловно. В составе только простые, знакомые с детства ингредиенты, без красителей и консервантов — идеально для семейного чаепития.