0 0 - это насыщенный шоколадный десерт с хрустящей корочкой и влажной, тающей серединой. Наши брауни готовятся из тёмного бельгийского шоколада, фермерского масла и яиц, без компромиссов в качестве. Каждый кусочек — это чистая шоколадная эйфория, идеально сбалансированная по сладости и текстуре.
Маркус Хинтерманн
Сенсорный аналитик и дегустатор
Маркус — специалист по сенсорному восприятию десертов, участвующий в разработке стандартизированных методик оценки вкуса. Занимается научной работой в ETH Zurich.
Визуальное впечатление
Текстура
Вкус
Общее впечатление
Оценка
София Гутьеррес
Фуд-блогер и дегустатор
София начала как фуд-блогер, но быстро вошла в круг профессиональных дегустаторов. Участвовала в судействе Latin America’s 50 Best Pastry Awards.
Визуальное впечатление
Аромат
Текстура
Вкус
Общее впечатление
Оценка
Мари Клутье
Кондитер и критик сладкого
Мари Клутье – шеф-кондитер и постоянная гостья дегустационных сессий кулинарных шоу. Известна своими тонкими рецензиями на сезонные десерты и тесты замороженных тортов.
Визуальное впечатление
Аромат
Текстура
Вкус
Общее впечатление
Оценка
Основные ингредиенты — тёмный шоколад высокого качества, сливочное масло, тростниковый сахар, яйца и немного муки. Без разрыхлителей — только настоящая текстура и вкус.
Интенсивно шоколадный, с лёгкой горчинкой и сладостью в балансе. Внутри — влажный и мягкий, снаружи — лёгкая хрустящая корочка. Настоящее удовольствие для ценителей десертов без лишнего сахара.
Да, брауни — универсальный десерт: подойдёт и для делового фуршета, и для уютного домашнего торжества. Мы можем оформить его в виде торта или предложить порционные кусочки.
Конечно! По желанию мы добавим грецкие орехи, фундук, вяленую вишню или карамельную прослойку. Индивидуальные опции обсуждаются при заказе.
В холодильнике — до 5 дней, при комнатной температуре — 2–3 дня. Лучше всего раскрывают вкус при лёгком подогреве перед подачей.
Да, мы доставляем брауни в любой район Москвы и ближайшее Подмосковье, в термоупаковке, чтобы сохранить идеальную текстуру.
