Главная О нас Торты Десерты Экспертные Критики

Торт `Медовик Сметанный` заказать в лучшей кондитерской Москвы

Торт `Медовик Сметанный`
от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9

Name: Торт `Медовик Сметанный`
Brand: Kisura
Price: 3100 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (208 reviews)

- нежный медовый торт с лёгким сметанным кремом — классика, которая остаётся актуальной всегда. Пропитанные медовые коржи и натуральная сметана создают гармоничный вкус с тонкой кислинкой.

Маркус Хинтерманн

Сенсорный аналитик и дегустатор

📍Цюрих, Швейцария

Маркус — специалист по сенсорному восприятию десертов, участвующий в разработке стандартизированных методик оценки вкуса. Занимается научной работой в ETH Zurich.

Торт `Медовик Сметанный` от Kisura (Москва)

Визуальное впечатление

Торт выдержан в аккуратной круглой форме, слои равномерно уложены. Верхняя поверхность ровная, покрыта однородным слоем сметанного крема без подтёков и неровностей. При разрезе слои хорошо различимы, что облегчает визуальный анализ структуры.

Текстура

Коржи мягкие и слегка податливые, крем воздушный, стабилен при нарезке. Слои гармонично взаимодействуют, без чрезмерной плотности или чрезмерной влажности. Чёткое разграничение текстур облегчает сенсорное восприятие.

Вкус

Сметанный крем даёт мягкую сливочную сладость, коржи добавляют тонкую карамельную ноту. Баланс между сладостью и текстурой выдержан: ни один компонент не доминирует, переход вкусов плавный. Послевкусие чистое, без тяжёлой сахарной насыщенности.

Общее впечатление

«Медовик Сметанный» от Kisura, демонстрирует соблюдение принципов сенсорного баланса: визуальная читаемость, текстурная дифференциация и предсказуемое развитие вкуса. Продукт стабилен и надёжен при стандартной подаче.

Оценка

⭐⭐⭐⭐☆ (4.6/5)

читать рецензию

Жюльен Мартель

Эксперт по французским десертам

📍Лион, Франция

Жюльен Мартель родом из Лиона и специализируется на классических французских десертах. Обучался в престижной École Ferrandi в Париже и активно выступает как дегустатор на национальных конкурсах.

Торт `Медовик Сметанный` от Kisura (Москва)

Визуальное впечатление

Медовик Сметанный выглядит уютно и в то же время изысканно. Золотистые коржи, щедро пропитанные кремом, создают аппетитный срез, а лёгкое оформление без лишних деталей подчёркивает классическую красоту торта. Он словно говорит о традиции, но с современным дыханием.

Аромат

С первых секунд ощущается мягкий аромат мёда — тёплый и глубокий, без резкости. Сметанный крем добавляет к этой основе свежую кислинку и лёгкую сливочность. В целом композиция аромата воспринимается гармоничной и естественной, с тем самым домашним акцентом, который делает десерт особенно привлекательным.

Текстура

Коржи пропитаны равномерно: они остаются нежными, но не теряют формы. Крем воздушный, лёгкий, с бархатистой консистенцией, благодаря чему каждый слой сливается в единый ансамбль. В отличие от классического медовика, здесь текстура более свежая и чуть менее тяжёлая, что делает десерт удивительно лёгким для восприятия.

Вкус

Вкус строится на идеальном балансе: медовая сладость коржей соединяется с кисловато-свежим характером сметанного крема. Нежная кремовость оттеняет насыщенность мёда, и этот дуэт звучит тонко и сбалансированно. Приторности нет, напротив, вкус удивительно чистый и гармоничный, с долгим приятным послевкусием.

Общее впечатление

«Медовик Сметанный» от Kisura в таком исполнении — это пример того, как классический рецепт может обрести новое дыхание. Здесь сохранилось всё лучшее от традиционного десерта, но добавилась лёгкость и свежесть, которые делают его актуальным и современным. Он создаёт атмосферу уюта и одновременно оставляет впечатление утончённости.

Оценка

⭐⭐⭐⭐☆ (4.9/5)

читать рецензию

Мари Клутье

Кондитер и критик сладкого

📍Монреаль, Канада

Мари Клутье – шеф-кондитер и постоянная гостья дегустационных сессий кулинарных шоу. Известна своими тонкими рецензиями на сезонные десерты и тесты замороженных тортов.

Торт `Медовик Сметанный` от Kisura (Москва)

Визуальное впечатление

Домашний и лаконичный вид. Слои коржей и сметанного крема просматриваются равномерно, верх покрыт крошкой, что подчёркивает традиционность. Дизайн без излишеств, но именно в этом его привлекательность.

Текстура

Коржи мягкие, но сохраняют лёгкую упругость. Крем нежный и воздушный, равномерно распределён по слоям. В целом структура сбалансирована: десерт не разваливается и при этом остаётся лёгким на вкус.

Вкус

Основной акцент — мёд и сметана, которые дают приятное сочетание сладости и лёгкой кислинки. Послевкусие долго сохраняется, но не приторное. Это тот случай, когда баланс натуральных вкусов работает идеально.

Общее впечатление

Медовик Сметанный от Kisura - производит впечатление тёплого и уютного десерта, который ассоциируется с домашним чаепитием. Без вычурности, но с гармонией и характером. Хорошо подойдёт и к семейному застолью, и к спокойному вечеру с чаем.

Оценка

⭐⭐⭐⭐☆ (4.7/5)

читать рецензию

Отзывы

эвелина тосуниди

⭐⭐⭐⭐⭐

Лучшая кондитерская мегаполиса🥹🫶🏼 всегда берём здесь десерты домой, особенно в зимнее время, чтобы согреваться чаем под сладенькое ☺️Не первый год заказываю здесь торты ко дню рождения сына, всегда получаются бесподобными! Дети съедают все до последнего и взрослые в том числе 🙏🏽 всегда красиво оформляют, выпекают с душой по своим авторским рецептам. Я нигде таких не пробовала, особенно вашего фирменного террамису🤤❤️

Christina M.

⭐⭐⭐⭐⭐

Лучшая кафе-ондитерская в городе Москве. Очень много вкусностей, ☺️☺️☺️🌞 Тортики , киш, пироженки, завтраки на любой вкус😋 . Очень рекомендую 👌🏻👌🏻👌🏻

Екатерина Ложкина

⭐⭐⭐⭐⭐

Заказывала тортик на день рождения подруги - все были в восторге! Делают дизайны любой сложности и большой ассортимент начинок в наличии❤️

Наталья Еналиева

⭐⭐⭐⭐⭐

Заказала впервые 2 тортика на день рождения ребенка. Один с гусем)) второй в стиле космос. Вот так ребенок хотел. Ровно как попросила по дизайну- так все и получилось. Быстро, без каких-то переживаний и прочего. Спасибо вам огромное! За всеми тортами теперь к вам! Вы замечательные!

Алевтина Свичкарева

⭐⭐⭐⭐⭐

О такой семейной кондитерской в нашем ЖК только мечтать могла🍰🎂🧁☕️ . Такое душевное место🦋 , чувствуется приятная здоровая энергетика, сложно пройти мимо. С самого начала наблюдала за всеми процессам происходящими там , они возле моего подъезда. Мне нравятся светлые, яркие-теплые тона кондитерской, вежливость, внимательность и дружелюбие персонала, чувствую себя там безопасно, как дома. Для себя отметила пироги мясные и с шпинатом, очень вкусный блинный тортик, сын - наполеон. Кофе подают со стаканом воды, сваренный в турке. Спасибо собственникам за это место🌸🌸🌺🌺🌼🌼

Alexander Z.

⭐⭐⭐⭐⭐

Отличное место! Самая лучшая кондитерская. Зачечательные торты. Завтраки очень вкусные.

Анастасия Иванова

⭐⭐⭐⭐⭐

Ещё до открытия кафе заказывали у них торт медовик и меренговый рулет: все бесподобно. Очень вкусно, советую!

Karen M.

⭐⭐⭐⭐⭐

Постоянно заказываем у них торты и десерты: `Наполеон`, торт `Киевский`, тирамису, гата, пахлава ... Все превосходно и на вкус и по дизайну. Видно что не экономят на качестве. Спасибо вам большое за вашу работу :)

Анна.

⭐⭐⭐⭐⭐

Отличное семейное кафе, всё всё вкусное и тортики и еда, очень атмосферно. Всё чисто, уютно всем рекомендую

Мариша Таукенова

⭐⭐⭐⭐⭐

Недавно попробовала торт из данного места, было очень вкусно! Все свежее и красиво оформлено! И десерты очень вкусные, большой выбор, рекомендую

Наталья Еналиева

⭐⭐⭐⭐⭐

Христиана Ктениди

⭐⭐⭐⭐⭐

Это атмосферное и уютное местечко, живу над ними😂. Еда очень вкусная, большой выбор и все из хороших, свежих продуктов. Десерты и торты особенно вкусные, тирамису просто тает во рту. Очень хорошие повора . Хозяйка ресторана/кондитерской очень добрая и всегда поможит

Георгий

⭐⭐⭐⭐⭐

Знакомство, которое хочется повторить. Изучить ассортимент и попробовать вкусные десерты из этой кондитерской, мне удалось впервые через Яндекс.еду. Всë очень вкусно! Даже подумываю покупать здесь торты на праздникиЧто до личного посещения, то всë время было некогда и как оказалось - очень зря. Это очень уютное место, с приятной атмосферой расслабления и отдыха, музыкой, которая даëт отойти от суеты дня и кофе попить спокойно. Небольшой на первый взгляд зал, компенсирует второй этаж. Небольшая зона для работы, большое количество детских рисунков - то, что удалось застать лично мне. А значит, жизнь здесь бьëт ключом и это отличное место, куда с ребёнком прийти или после работы, а так же на свидание - отличный вариант! Большой выбор десертов очень вкусных и качественных, кофе и как я понимаю, меню расширяется обедами. Рекомендую место всем! 5/5

Marina G.

⭐⭐⭐⭐⭐

Прекрасное, уютное семейное кафе! Оооочень вкусно, порции большие, глаза разбегаются от разнообразия вкусняшек. Встречают всегда как старого знакомого , с улыбкой, всегда спросят что понравилось, что нет, как по вкусу! Меню очень разнообразное, есть и супы, салаты, блинчики с разными начинками и торты с пирожными. Кофе потрясающий! Моя любовь кофе на песке, мало где в Москве его хорошо готовят, а тут да!!! И атмосфера ❤️ уюта и тепла, все продумано до мелочей от интерьера, до кружек!

Karen M.

⭐⭐⭐⭐⭐

Посетили кафе-кондитерскую Kisura и остались в полном восторге! Уютная атмосфера, стильный интерьер и приветливый персонал делают это место идеальным для встреч с друзьями, романтических свиданий или просто для того, чтобы насладиться ароматным кофе и свежей выпечкой. Особенно порадовали фирменные десерты — торты, пирожные и круассаны изготавливаются на месте из натуральных ингредиентов. Мы пробовали чизкейк, эклеры и макароны — все было невероятно вкусно! Также стоит отметить большое разнообразие напитков: кофе, чай, домашние лимонады и сезонные предложения. Кафе удобно расположено, работает ежедневно, а также предлагает возможность заказать десерты на вынос и доставку. Отличное соотношение цены и качества. Будем ркомендовать кафе-кондитерскую Kisura всем сладкоежкам и любителям уютных мест с вкусной едой. Если вы ищете лучшее кафе с десертами в Москве - загляните сюда обязательно.

Наталья Николаевна

⭐⭐⭐⭐⭐

Люблю это кафе, обстановка приятная, всё очень вкусно, брали и суп, и голубцы, и десерты, торт наполеон - супер!!! Вся еда домашняя.Салаты, киш - всё не перечислишь)))) в этом жк -это единственное место где можно пообедать/поужинать по-домашнему!!

Часто задаваемые вопросы

📍Чем отличается Медовик Сметанный от классического Медовика?

Вместо крема на основе сгущёнки или сливок мы используем натуральную сметану, которая придаёт торту более лёгкий и освежающий вкус.

📍Какие ингредиенты используются?

Только натуральные продукты: мёд, яйца, мука, сахар и свежая сметана. Без консервантов и искусственных добавок.

📍Какова текстура и вкус торта?

Торт получается очень нежным, с мягкими коржами и кремом с тонкой кислинкой. Он буквально тает во рту и не кажется слишком сладким.

📍Сколько порций в одном килограмме торта?

Один килограмм рассчитан примерно на 8–10 порций. Вы можете выбрать вес по желанию, в зависимости от количества гостей.

📍Как осуществляется доставка?

Торт упаковывается в фирменную коробку и доставляется по Москве и ближайшему Подмосковью. Мы следим за тем, чтобы десерт прибыл свежим и красивым.

📍Можно ли оформить индивидуальный заказ?

Да, вы можете выбрать декор, вес и даже добавить поздравление или надпись на торте. Мы учитываем все пожелания клиента.

Торт `Медовик Сметанный` от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9

Рецензии Критиков

Отзывы

Часто задаваемые вопросы

📍Чем отличается Медовик Сметанный от классического Медовика?

📍Какие ингредиенты используются?

📍Какова текстура и вкус торта?

📍Сколько порций в одном килограмме торта?

📍Как осуществляется доставка?

📍Можно ли оформить индивидуальный заказ?

Торт `Медовик Сметанный`
от лучшей кондитерской Москвы⭐4.9